TZAMAIKA

Fruta / Fruit

Fruta con yogurt y granola hecha en casa
Fruit yogurt and homemade granola

Fruta / Fruit

Plato de frutas de temporada
Seasonal Fruits

Fruta / Fruit

Frutos del bosque
Red Fruits bowl

Pan / Bread

Canasta con variedad de pan dulce
Sweet bread basket

Plato de avena / Oatmeal bowl

Plato de avena cocida (leche de su elección), plátano, moras azules y nueces
Cooked oatmeal plate (milk of your choice), banana, blueberries, and walnuts

Ensalada Aye / Aye Salad

Mezcla de espinacas , arúgula, tomates frescos , queso panela, aceite de olivo
Mix of spinach, arugula, fresh tomatoes, panela cheese, olive oil

Montados de pan tostado / Toasted bread

Hogazas de pan tostado, montadas a elegir con aguacate roto / panela asada o fresca, acompañada de espinacas, tomate cherry y cebolla morada
Toasted bread loaves, mounted to choose with smashed avocado / roasted or fresh panela, accompanied by spinach, cherry tomato and red onion

Huevos al gusto / Eggs as you wish

Huevos revueltos u omellete a elegir, naturales, tocino, mexicana, jamón, champiñones
Scrambled or omelette eggs style to choose: natural, bacon, mexican, ham or mushrooms

Huevos rancheros / Rancheros eggs

Huevos estrellados sobre una tortilla rebosada y bañados en salsa ranchera
Fried eggs, on an overflowing tortilla and covered in ranchero sauce

Huevos divorciados / Divorced eggs

Huevos estrellados bañados en salsa roja y verde , acompañados de frijoles refritos
Fried eggs covered in red and green sauce, accompanied by refried beans

Huevos Benedictinos / Benedictine eggs

Huevos pochados, acompañados de salmón ahumado, jamón de pavo o lomo canadiense, bañado con salsa holandesa
Poached eggs, accompanied by smoked salmon, turkey ham, or canadian loin, topped with hollandaise sauce

Huevos embodegados /Embodegado eggs

Huevos fritos dentro de una tortilla de maíz , bañados con salsa de molcajete y acompañados de frijoles
Fried eggs in a corn tortilla, covered with molcajete sauce and accompanied by beans

Los del chef / Those of de chef

Arrachera a la plancha, acompañada de un par de huevos estrellados, pico de gallo y aguacate
Grilled flank steak, accompanied by a couple of fried eggs, pico de gallo and avocado

Chilaquiles clásicos / Classic chilaquiles

Rojos o verdes, con pollo o huevo, frijoles refritos , queso cotija, cebolla, crema y cilantro
Red or green sauce, with chicken or eggs, refried beans, cotija cheese, onion, cream and cilantro

Chilaquiles Jaguar

Tortilla frita bañada en salsa de chile guajillo, queso burrata, cebolla encurtida, crema, y queso fresco
Tortilla chips covered in guajillo chili sauce, burrata cheese, pickled onion, cream, and fresh cheese

Machaca norteña

Carne deshebrada, con huevo revuelto y salsa mexicana, acompañada de frijoles y tortillas de harina
Dry beef meat, mixed with a scrambled egg and mexican sauce, accompanied by beans and flour
tortilla

Chile relleno / Stuffed poblano chilli

Chile poblano relleno, de huevo revuelto con tocino, gratinado con queso de hebra, frijoles caldudos.
Stuffed poblano chili, scrambled egg with bacon, au gratin with string cheese, broth beans

Enfrijoladas

Tortilla rellena de pollo deshebrado cubiertas por una salsa de frijol, queso fresco, cilantro, cebolla
morada y chorizo
Tortilla stuffed with shredded chicken covered in a bean sauce, fresh cheese, cilantro, red onion and chorizo

Hogaza JM / JM Loaf

Rebanada de hogaza de pan tostada, acompañada de un huevo pochado y bañado en chicharrón en
salsa verde
Slice of toasted bread loaf, accompanied by a poached egg and covered in chicharrón and green sauce

Quesadillas naturales o rellenas

Quesadillas de maíz naturales o rellenas de: flor de calabaza, huitlacoche y champiñones, acompañadas de frijoles
Natural corn quesadillas or stuffed with pumpkin flower, huitlacoche and mushrooms, accompanied by beans

Crepas / Crepes

Rellenas de mermelada de fresa, crema de avellana o dulce de leche, acompañadas de fruta
Filled with strawberry jam, hazelnut cream or dulce de leche, accompanied by fruit

Pan francés / French bread

Acompañados de fruta fresca y compota de manzana hecha en casa
Accompanied by fresh fruit and homemade apple compote

Hot cakes

Smoothies

A tu elección: Frutas de temporada, frutos del bosque, nueces, pasas, arándanos, coco, avena, durazno y amaranto
Your choice: seasonal fresh fruits, red berries, nuts, raisins, cranberry, coconut, oatmeal, peach, amaranth